Avottery（アボタリー）について

アボカドの種を水耕栽培で育てるための陶器アイテム「アボタリー」。
お気に入りの花器や空き瓶にのせ、水を注ぐだけ。
いつもは捨ててしまう種から、気軽にグリーンのある暮らしを楽しめます。

このアイテムを作ろうと思ったきっかけは、約8年前に農家さんからいただいたアボカドの種でした。
興味本位で始めた水耕栽培。
忘れかけたころ、ふと見ると種から芽がでていることに気づき、その瞬間の喜びは今でも忘れられません。

種が半分に割れ、根が出て、芽が顔を出し、茎が伸びて葉が増えていく。
その成長を見るのが楽しくて、気づけば家の中は、爪楊枝を使って育てるアボカドの種でいっぱいに。

「もっと手軽に、暮らしになじむ形で楽しめたらいいな」
そんな想いから「アボタリー」は生まれました。
(Avotteryは、"Avocado"＋"Pottery"を掛け合わせた造語)

このアイテムを形にしてくださったのは、創業100年の陶器製造を手掛けるプランタン山田さん。
陶器に空いている６つ穴は、アボカドの小さな花をモチーフにしたデザインです。
ひとつひとつ職人さんの手作りによる、ぬくもりが詰まったアイテムです。

いつもは捨ててしまうアボカドの種。
水につけて待っていると、ある日、小さな亀裂が入っていることに気づきます。
昨日までになかった小さな変化を見つけると、なんだかちょっと嬉しい。

アボタリーが、そんな小さな楽しみや彩りを、暮らしの中に増やしてくれる存在になれたら嬉しいです。

Happy Avocado Life 緑川鮎香（アボカド料理研究家）